産地直送通販サイト JAタウン
ココカラ和歌山マルシェ
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ココカラ和歌山マルシェ
和歌山の農産品を、日本中のみなさんに知っていただくため
タコスにのせて、音楽にのせて、おいしく楽しく提供するキッチンカー。
全国4か所の音楽イベントを巡り、産地の味をそのままお届けします。
流れてくる音楽が、きっと仕上げのスパイスになるはずです。
全国4箇所で開催予定
第一弾
コミュニティフェスとして季節ごとに開催しているアースガーデン。
夏の開催は、数年間の準備を経て"3日間"の"夜市（ヨルイチ）"へと
大胆に生まれ変わります！
"夏"ヨルイチ
マタハリマーケットエリア
東京ナイトマーケット
7月2日（水）から6日（日）
ケヤキ並木で予定
2025年11月
和歌山城西の門で開催予定
秋には地元・和歌山にキャラバンが凱旋。
地元の農産品の魅力をふんだんに盛り込んだ、当プロジェクト主催の食と音楽が楽しめるイベントです。
メニュー紹介
6,000年もの歴史をもつと言われる、メキシコを代表する料理・タコス。
肉、魚、そしてもちろん野菜など、自然の恵みをトルティーヤに挟んで手づかみでいただく野趣たっぷりの一品です。
今回、和歌山県内在住のタコス料理人が、旬の農産品の魅力を最大限に引き出したオリジナルメニューを開発しました。
アースガーデン"夏"
使われている食材
アースガーデン"夏"
使われている食材
使われている食材
使われている食材
TACOS 料理人
岡野真子
4年間、ニューヨークでレストランを経営。アメリカでの活動に一区切り着いたことをきっかけに帰国し、祖母の家と土地を使ってキャンプ場と小さなレストランをオープン。以来、地元の食材を使ったタコスが大人気で、本音と情熱に溢れた町ニューヨークで受けたインスピレーションを料理作りに反映させている料理人。
Instagram: @settle_dining
